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作ってみた♪

まだまだ暑い日が続きます(><)
そんな訳で、今回はゴーヤ料理!

画像 781
カボチャとゴーヤのスパイス炒め☆


実はコレ、『花と奥たん』というマンガの料理レシピです。
カボチャとゴーヤの組み合わせが斬新で、思わず食べてみたくなったのでした(^^)

題名は『カボチャとゴーヤーのスパイス煮(サブジ)

ここでお気付きかと思いますが、『煮物』でございました
ブログ書いていて気付いたのデスよ…orz
でも旨かったのでのっけちゃいます(笑)

さらにテキトーにレシピ抜粋
・材料 カボチャ、ゴーヤー
    クミンシード
    印度の粉(コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、ガラムマサラ…)
    塩、砂糖、レモン汁等以下省略←コラ

なのですが…

わが家にこんなにスパイス類があるワケないので『そんな感じ』に仕上げました☆
・カボチャは一口大に切って、下ゆでしておきます。
・ゴーヤもわたを取って一口大に。
・にんにく3カケ(スタミナ付けなきゃ!)をスライスして、オリーブオイルで香り出し。
・ゴーヤ、ソーセージと炒めていきます(本来は蒸し煮だったんですがネ…)
・味付けは、塩、黒コショウ、クミン、レッドペッパー、タコスシーズニング適量、カボチャを投入して、最後に焼肉のタレで味を調えたら出来上がり♪
・レタスを添えれば、さっぱりと頂けます!

インド料理が、なんちゃってメキシコ風味になってしまいましたが、スパイシーでビールにも合う一品になりました
カボチャ嫌いのオットも喜んでいたので是非お試しを!

ま、終わり良ければ全て良し~



花と奥たん 1 (ビッグコミックススペシャル)花と奥たん 1 (ビッグコミックススペシャル)
(2009/04/30)
高橋 しん

商品詳細を見る

奥たんは可愛いし料理は美味しそうだし、見ていてヨダレが出る一冊デス
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プロフィール

ココアラ

Author:ココアラ
二代目リカ世代、いい年をして絶賛お人形遊び中!
オット(アザラシ属性)・愛猫もちぞー・グレ子と、ゆるゆる生きております♪
超アナログなココアラですが、頑張って更新します~(´ω`)ゝ
どうぞよろしくお願いします!

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